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什么时间喝酸奶最好

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性别:女 年龄:24岁

病情描述:

酸奶能够有效地增强人体的免疫功能,所以我想知道酸奶什么时候喝最好且有利于吸收利用呢?

修冰
修冰 职称:主治医师
上海市同济医院 血液内科
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问题分析:在晚上喝酸奶会更好,一般晚间人体血钙含量最低,有利于对钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。酸奶不能加热喝,酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。

2014-07-05
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