什么食物含铜多
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问题分析：补铜的方法主要是食补，内含大量铜的食物有动物肝、牡蛎、肉类、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜等。需注意食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。 因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。
2014-07-08
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