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豌豆长芽能吃吗

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性别:男 年龄:60岁

病情描述:

豌豆长芽能吃吗??????在冰箱拿出来豌豆长芽了,不敢吃有毒吗?????

刘涛
刘涛 职称:住院医师
弋矶山医院 男科
向他提问已帮助用户:1922        评价:0

问题分析:你好,能吃。豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类

意见建议:从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅,都不失为上乘佳品

2014-06-17
高勇
高勇 职称:主治医师
中山一院 男科
向他提问已帮助用户:1929        评价:0

问题分析:你好,是不会的,但是营养价值减少了,蛋白质变少了。

意见建议:应该冲洗干净,豌豆芽不好吃,营养价值也不高。

2014-06-17
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豌豆长芽能吃吗
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