问题分析：老人全身皮肤瘙痒要注意寻找原因，保持皮肤湿润，减轻干燥的症状，避免各种可疑的致病因素。老人全身皮肤瘙痒主要原因是皮肤干燥，属于是瘙痒症，还有精神神经因素等其他因素。而神经功能障碍一般就是情绪紧张焦虑，或是忧郁激动这种情况。一般采取外用药物和口服药物联合治疗。外用药物主要以保湿，滋润，止痒为主，比如维生素e乳膏，炉甘石洗剂，外用复方樟脑乳膏等药物。口服类药物比如钙剂，维生素c，硫代硫酸钠等抗组胺类药物，严重的还可以口服小剂量的糖皮质激素。

意见建议：以上方案仅供参考，具体使用情况请按药品说明或到正规医院按医嘱用药。