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豆腐的具有什么功效

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豆腐的具有什么功效医生请问这种病会传染给其他人吗?

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豆腐的具有什么功效

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问题分析:豆腐属典型的大豆制品,不仅可直接用于各种烹食,还可加工豆腐乳、豆皮等豆制品,豆腐种类相对繁多,包括南豆腐、北豆腐、水豆腐等。其中南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,北豆腐每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g,并且它们都还含有维生素和矿物质等。

意见建议:可以看出南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,它们是蛋白质的优质来源。

2021-09-28
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