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冰糖和鸡蛋可以一起吃吗,谢谢了

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性别:男 年龄:20岁

病情描述:

稀粥里放了冰糖,可是我又做了西红柿炒鸡蛋,冰糖和鸡蛋这两种能一起吃吗?我看网上有说行的,有说不行的我也没主意了?!急!饭已做好就差吃了!!

北京市大兴区榆垡镇南各庄村第二卫生室 预防保健科
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问题分析:您好,可以一起吃的,这个没有任何问题

意见建议:很多含有鸡蛋的菜肴或食物里面都可以放糖或冰糖,比如糖蛋,冰糖鸡蛋羹,卤鸡蛋时也可以加糖,因此是没有问题的

2015-04-11
陈红雨
陈红雨 职称:副主任医师
济南市中医医院 预防保健科
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问题分析:你好,不可以,蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏。。

意见建议:鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后,晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。对人身体不好我原来就特别喜欢吃,现在不敢吃了。

2015-04-11
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冰糖和鸡蛋可以一起吃吗,谢谢了
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