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误食被生猪肉污染的食物,会不会感染绦虫?

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性别:男 年龄:7岁

病情描述:

和小孩一起在乡下亲戚家吃饭,一盘鱼上桌后,大婶抓了一大把生大蒜叶子洒在鱼上,洒了生葱生蒜的菜我一般不会吃很多,可我忘了叮嘱小孩,猛然间发现小孩一直在夹散了生蒜的鱼。我去厨房盛饭时发现切过猪肉的砧板上还剩一些大蒜叶,砧板上糊了很多肉末,大蒜叶上也粘了一些肉末,不敢再细看。我非常惊讶,现在社会上还有这么不讲究的人,切猪肉后不洗砧板直接切蒜,蒜还洒在熟菜上生吃。这次我和小孩都误食了被生猪肉污染的生蒜和鱼,食入猪末事小,如果食入猪囊尾蚴后果十分严重,食入旋毛虫蚴虫囊包也有点问题。这种情况感染绦虫和旋毛虫的机率是否很大?:

陶新城
陶新城 职称:主治医师
江苏省妇幼保健院 预防保健科
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问题分析:你好,生肉确实有很多细菌,最好是跟熟肉分开。

意见建议:不能说完全没有感染的几率,但是几率也不是很大的,这种寄生虫病现在很少见了,所以不用太担心。

2015-04-04
王婧
王婧 职称:住院医师
鸡西市人民医院 预防保健科
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问题分析:你好,根据你的描述,你担心自己的饮食健康问题,不知道该怎么办才好,很是困扰的。

意见建议:现在的情况下,不管是哪里的猪肉,除非是自己家里杀的猪。普通人都是去超市,菜市场买的猪肉,而这些地方的猪肉都是经过当地的卫生防疫部门做过严格检测才能够上市的,你想多了。希望你幸福。

2015-04-05
宋文红
北京市大兴区榆垡镇南各庄村第二卫生室 预防保健科
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问题分析:您好,生熟食共用未经清洗的砧板,这样是存在一些感染消化道传染病的风险的,这是很不好的饮食卫生习惯,但从你的描述来看,这样的情况感染猪囊尾蚴的可能性并不大,理由是:1.现在的养猪均是采用集约化的圈养,猪不像以前是自然散养在外的,这样猪食入带绦虫卵的糞便的机率是大大减低了。也就是说有切断了中间宿主感染的传染链。2.这个肉是有经过砍切的,假如有散在少量的猪肉包囊,一般情况下也是会被切破而灭活了。3.你们是没有直接进食生的猪肉,只是间接的食用了有可能污染的生菜,故感染的机率也是极低的,4.这个所切食的猪肉并不一定是带有猪肉包囊的猪肉的。

意见建议:故综上来看,这种情况感染上猪肉囊尾蚴病的可能性并不大的。完全不必要担心的,因为据临床流行病学来看,发生这类感染大多是因为某些地区有生食猪肉习惯的落后地区,你的这个情况完全不必要担心的。

2015-04-05
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