脚气病要怎么治？
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问题分析：你好，脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素是硫胺素焦磷酸盐(TPP)的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶，此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。
意见建议：建议多食一些米皮糠 含有极为丰富的维生素B1，黄豆 含丰富的蛋白质，是一种高植物蛋白食品，同时还含多种维生素等。将黄豆做成豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干等豆制品，经常食用，适宜脚气病的防治。
2014-04-21
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