问题分析：白癜风患者饮食护理的基本方法如下：1、给患者推荐易消化、活血、补充营养的物质，热性高，营养丰富的食物，即烤羊肉、烤石鸡肉、抓饭，多吃核桃、无花果、大蒜、甜瓜、熟杏子、熟葡萄和葡萄干等水果，服用这些食物可提高机体免疫力，促进体液质的成熟、调节气质，提高疗效，缩短其疗程。2、注意禁酒、牛奶及奶制品，节房事，尽量避免蛋、鱼、酸奶同时服食。3、通过饮食调节气质的平衡，改善饮食习惯，养成热性食物和凉性食物的调换食用。

意见建议：白癜风患者不仅要护理疾病，更重要的是护理病人，只有患者的心健康，疾病才会痊愈。同时对患者日常饮食方面一定也要做好护理工作，早发现、早治疗，争取早日康复！

问题分析：白癜风饮食禁忌：
1、少吃或不吃富含维生素C的食物：维生素C在黑色素代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，阻碍黑色素的合成，从而加重白癜风。因此，白癜风患者应少吃或不吃富含维生素C的食物。如：柚子、橙子、柑橘、番茄、猕猴桃等。
2、少吃辛辣刺激的食物：因为，面部白癜风患者本身免疫弱，辛辣刺激的食物对病情有很大的影响。而且，在临床上有一些患者在食用刺激性食物后，造成了白斑的扩散，身体也遭受了损伤。因此，少吃辛辣刺激的食物。如：辣椒、生蒜、芥末等。
3、平时宜多吃些富含络氨酸和矿物质的食物：如瘦肉;禽蛋动物内脏;蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、葡萄干;硬壳果类;以及贝壳类食物;也可以多吃一些酪氨酸、微量元素、矿物质丰富的食物，春季白癜风饮食应以清淡为宜。