问题分析：老年男性，既往有脑血管意外病史，目前进食较慢，有利于食物吸收，不同程度减少胃肠工作量。

意见建议：目前有脑血管意外后遗症，建议以流质饮食为主，避免类似香菇等需要慢吞细嚼的食物，可以防止肠梗阻等情况出现。适当进行嚼口香糖等，锻炼颜面表情肌肉有利于病情康复。

问题分析：你好，吃饭慢没有什么异常的话是属于基本正常的。脑梗塞说话不清，这是后遗症。

意见建议：像这种情况，你需要及时的测血压，血脂，脑梗塞需要长期服药的，基础的药物不能停。饮食上要低盐低脂饮食。保持心情舒畅，多吃青菜。