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枣泥的坐法

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性别:女 年龄:34岁

病情描述:

同事送了很多红枣,吃不完,想做一些枣泥,想请教大家一下枣泥怎么做,最好是能具体一点,有图。

朱首伦
朱首伦 职称:住院医师
广东省中医院 中医男科
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问题分析:将大枣洗干净放入锅中,倒入清水没过大枣大火烧开改小火,盖上锅盖煮30分钟,大枣全部涨起捞出,不烫手的时候将枣核去掉,将枣皮剥掉     放入搅拌机中打成泥状,我用的是搅拌棒,直接伸到装去核去皮大枣的容器中搅打成枣泥即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥我做的就是这种原味的枣泥。买的那种枣泥就是将原味枣泥放入锅中叫少许油和糖炒干成枣泥能出挺多枣泥的,一次用不完,放冰箱里冷藏克保存一周左右,可以分成份冷冻。

2014-11-08
牛延岭
牛延岭 职称:住院医师
曲周县中医院 中医男科
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问题分析:枣泥的加工方法是:取红枣(1000 克) 洗净,破开去枣核,入笼蒸烂,过箩去皮留泥, 加香油750 克上锅炒热加白糖(225 克)炒沸,再加入面粉(100 克) 炒熟即可,随用随取。简单的方法:制作:大枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅

2014-11-08
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枣泥的坐法
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