问题分析：白癜风患者在饮食方面要合理调整，患者要注意调整饮食结构，牢记饮食禁忌，平时多进食高能量、高蛋白、维生素B族含量高的食品，少吃或不吃过酸、辛辣等刺激性食物，或羊肉、海鲜、葱、蒜、辣椒等发物以及富含维生素C的水果、蔬菜，患者可以多食用一些豆制品多肝脏等。

问题分析：你好，白癜风患者要忌食或不吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，因为这些食物的刺激性较强，对皮肤也会产生不良刺激。另外，也不宜吃菠菜，因为菠菜含有大量的草酸，易使患部发痒及影响铜的吸收。