问题分析：清凉文蛤丝瓜汤：夏季文蛤丝瓜汤的做法11、准备的材料：丝瓜一根，玉米粒50克，文蛤300克，毛豆50克，2、将玉米粒剥下，这样比较新鲜， 家常菜做法大全3、丝瓜去皮切成滚刀块，夏季文蛤丝瓜汤的做法24、文蛤最好是在水用浸泡2、3小时，去泥沙，5、让文蛤在沸水中张开，捞起备用，6、适量的清水入锅烧沸，放入玉米粒和毛豆粒煮熟，夏季文蛤丝瓜汤的做法37、放入丝瓜，8、汤汁烧开后，放入适量的盐，9、适量的蔬之鲜，夏季文蛤丝瓜汤的做法410、调入胡椒粉，11、放入文蛤，12、烧开后淋上香油即可出锅。温馨提示：1、文蛤浸泡的水中，放入几滴油或者是一小撮盐，帮助文蛤吐尽泥沙。2、先将文蛤用沸水烧开，使汤汁更加的清澈。3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜，所以不要烧太久4、烧汤的时候最好是用高汤，这样味道更佳的鲜美。5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦，这样汤会更加的清淡。

问题分析：文蛤海鲜汤食材：文蛤肉、鲜萝卜丝、鸡蛋液辅料：萝卜丝(适量)、葱丝(适量)、姜丝(适量)、文蛤汤(适量)、盐(适量)、味精(适量)、香油(适量)做法：1.文蛤洗净，控干水份，锅内烧热水，加入文蛤烧开，将文蛤肉捞出，汤留着备用。2.炒锅放油，加入葱姜丝爆香，加入萝卜丝煸炒，加入文蛤汤，烧开。鸡蛋打入碗中，打散，慢慢打入文蛤汤内，用筷子搅搅。3.再次烧开，加入盐、味精、香油调味，出锅即可。