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如何存放河蟹

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性别:女 年龄:34岁

病情描述:

朋友送了我一箱河蟹,我现在打狂犬疫苗呢,不能吃腥的,我把河蟹放到冰箱里给冻起来了,要10月2号才能吃呢..今天听同事说,应该先煮一下再放冰箱里如果直接把河蟹放进冰箱里,想吃的时候煮出来的是水,请问是这样吗?那我不是很浪费吗??哭了

李秋莲
李秋莲 职称:主任医师
吉林省肝胆医院 肝病科
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问题分析:1、新鲜河蟹的保存可以养起来,但是要有专业知识,一般人难以完成;2、放进冰箱是不行的,蟹死亡后就会腐烂变质不能食用;3、最佳办法就是煮熟后放在阴凉处,待其冷却后用保鲜膜包好放进冰箱冰冻,食用时放进微波炉加热即可。冷食也是不错的味道。

2014-10-10
邓子德
邓子德 职称:主任医师
中山三院 传染科
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问题分析:如果把河蟹的钳子绑起来,不让它运动,放在盆里盖上湿毛巾放进冰箱里好像可以保存半个月。盘锦河蟹怎么储藏 很好办,放在阴凉的地方,找个能透气的东西装好就行。储存方法:一般盘锦的河蟹都是用泡沫箱装的,放在泡沫箱中能活3~4天;如果

2014-10-10
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