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日本芜菁

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性别:男 年龄:28岁

病情描述:

芜菁的吃法有哪些,家里常常做,但都不是做的特别好吃,有什么好烹调方法可以充分利用芜菁?

高凌
高凌 职称:副主任医师
湖北省人民医院 内分泌科
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问题分析:将新鲜的芜菁腌好后,入锅加酱油,盐,糖等调味料,和年糕一起翻炒几下后,焖20分钟(加少许水)。最好用高压锅。即可。 以疏松肥沃之砂质土壤栽培为佳,排水、日照需良好

2014-10-03
黄健
黄健 职称:主任医师
浙江省第一医院 血液内科
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问题分析:为食用蔬菜,肥大肉质根供食用,每100克鲜重含水分87~95克、糖类3.8~6.4克、粗蛋白0.4~2.1克、纤维素0.8~2.0克、维生素C19.2~63.3毫克,以及其他矿物盐。肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。

2014-10-03
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