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藜麦 ?

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性别:女 年龄:33岁

病情描述:

我的一个国外朋友得了糖尿病,坚持吃藜麦,现在控制的很好,请问吃藜麦好处多吗?

栗华
栗华 职称:主任医师
厦门大学附属第一医院 消化内科
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问题分析:你好,糖尿病主要是控制含糖食物的摄入,多运动,戒烟酒。藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

2014-07-24
郭传勇
郭传勇 职称:主任医师
上海第十人民医院 消化内科
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问题分析:藜麦属于藜科植物,藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。

2014-07-24
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