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西餐罗勒

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性别:男 年龄:32岁

病情描述:

西餐中的罗勒是什么来的?有什么用吗

卢绪章
卢绪章 职称:副主任医师
常州第二人民医院 血液内科
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问题分析:美容疗效对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用,也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。紧实肌肤,平衡油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤。食用价值罗勒叶西餐嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

2014-07-24
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