吃核桃真能补脑吗 吃核桃要避免两个误区

中国人1向流传有核桃补脑的说法，缘由来自于以形补形的观念。核桃就像1个微型的头脑，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑，其褶皱或折叠很像大脑皮层。因此很多人认为多吃核桃可以变得更聪明。吃核桃真能补脑吗？

核桃的营养价值

桃仁里边含有丰富的营养元素，大约每100克核桃仁，就含有70克的蛋白质，并且核桃的脂肪含量极少，碳水化合物大约是10克左右。除此之外，核桃还含有人体必须的钙和铁等多种微量元素。

吃核桃真能补脑吗

核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的1个品种，除果仁中的维生素E以外，主要是由于果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物资。大脑组织对氧化损伤10分敏感，摄取充足抗氧化物资是必要的。同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这类成份对婴幼儿大脑发育很重要，对老年人延缓大脑衰老等也有侧重要意义。所以，核桃补脑的说法有物资基础。但是，这些有益营养成份并不是核桃所特有，核桃也不是其比较好的食品来源。事实上还，其他坚果、蔬菜、水果等食品也富含抗氧化物资，含量绝对不输给核桃，而且每天的摄取量更大。

研究发现，长时间吃核桃等坚果能改良1些与大脑功能相干的指标，和人们所期待的核桃补脑功能其实不是1回事情。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃以后，就可以短时间内提高人的智商，或提高考试成绩。

吃核桃的误区

1、过量进食

核桃能补脑，因而很多人心理上认为应当多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，因而造成长时间过量进食。特别是正在减肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，致使腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。

2、只吃白色果肉

核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩，因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉，只留白白的核桃肉给孩子吃。核桃的褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，给孩子吃的时候，应连着外皮1起吃。小年龄的宝宝，可以连褐色外皮1起打碎吃。

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