牛奶要这样喝营养才跑不掉

喝牛奶是大家从小到大都有的饮食习惯，由于牛奶中的钙、蛋白质含量丰富，对身体发育非常有帮助。但是，很多人喝牛奶喝得急，选择1饮而尽的方式，这样喝固然很爽，但实际上影响到牛奶中的营养成份的吸收，怎样喝牛奶才最健康呢？

为何喝牛奶不能1口闷？

喝牛奶不能像喝中药1样1口闷，不但会阻碍营养的吸收，还会加重肠胃功能较弱的人的负担。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪等，1旦1饮而尽会致使人体肠道内渗透压突然增高，加重肠胃负担，容易引发腹泻。另外，1口闷导致肠蠕动加快，好比吃饭没有嚼直接吞下1样，使营养物资没法充分吸收就排出体外了。对本身乳糖不耐受的人来讲，更加不适。

怎样喝牛奶才健康？

1、牛奶和巧克力不能同时吃

牛奶和巧克力里面都含有1些对身体有益的成份，但二者放在1起会相互抑制。巧克力中的某些成份会破坏牛奶中的钙，使钙没法被吸收起来，相当于有1部份的牛奶就白喝了。反之，巧克力中含有的抗氧化成份、抗血栓成份也会被牛奶影响，没法发挥应有的功效。

2、空腹不能喝牛奶

很多人1早起来习惯光喝杯牛奶垫垫肚子，这样对肠胃不好。空腹时肠胃中没有甚么食品，突然的牛奶的进入，会加重肠道负担，引发腹泻，而牛奶中的蛋白质也会很快地转化为能力消耗掉。

3、不能用牛奶服药

用牛奶代替白开水服药也是生活中1些人的习惯，但是这大大影响人体对药物的吸收。牛奶容易在药物表面构成1个膜，使得药物会和牛奶中的钙、镁等物资产生化学反应，构成非水溶性物资，这样就阻碍了药效的释放和吸收，由于在服药前1个小时也尽可能不要喝牛奶。

4、不宜长时间高温煮牛奶

冬季时候，人们喜欢喝热牛奶，因而将牛奶进行高温蒸煮，但是这样会让蛋白质遭到高温作用，由本来溶胶状态转变成凝胶状态，出现沉淀物，致使营养价值下降。

标签：