豆浆的营养真的不如牛奶吗？牛奶豆浆各自优点

豆浆和牛奶是平常生活中最多见的营养饮品，有的人喜欢豆浆，有的人钟爱牛奶，但由于愈来愈多的奶制品不断的发展和宣扬，致使有许多人认为豆浆的营养不如牛奶，这类说法是不是有科学根据呢？

豆浆的营养不如牛奶的说法并没科学根据

每种食品都有自己的短处和长处，目前科学研究也证明了，没有甚么食品的营养可以涵盖人体所需营养物资，例如豆浆和牛奶，豆浆缺少钙物资，而牛奶富含钙物资，补钙方面，豆浆不如牛奶；而牛奶含糖多，豆浆含糖量极低，糖尿病患者在选择上也会选择豆浆。人体想要吸收足够的营养物资，要根据自己的体质来选择合适自己的食品，要依托公道的搭配来补充所需营养和物资，对豆浆的营养不如牛奶的这类说法，在营养学上是站不住脚根。

不同食品对不同人群来讲，常常起到不同的效果，豆浆和牛奶都是很常见的饮品，饮用它们，各自的好处体现在哪里呢？

喝豆浆的好处体现这3方面：

1、豆浆是天然蛋白质来源：大豆和大豆制品是公认的的良好的蛋白质来源，豆浆中含有比牛奶中更丰富的优良蛋白，其优良蛋白含量可高达40%，而且豆浆中的蛋白质都是属于比较容易被人体吸收和消化的种类，所以豆浆对消化不好又需要补充蛋白质的人来讲，是首选的饮品。

2、豆浆可以延缓衰老：豆浆中还含有大豆异黄酮，这是1种类雌激素，对女性能够更好地发挥作用，在经过人体消化分解以后，大豆异黄酮所生成的物资可以有效的减缓更年期的症状，对抵抗衰老、美容养颜等有着不错的效果。

3、豆浆还可以降血糖：豆浆含有大量纤维素，能有效的禁止糖的过量吸收。对喜欢吃甜食的人来讲，饮食中常常过量摄取糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持人体内部营养平衡。而控制糖分吸收又能避免糖尿病，是糖尿病患者平常必不可少的好食品。

喝牛奶的好处有这3点：

1、牛奶可以补钙：牛奶中含有丰富的钙物资等矿物资元素，而且牛奶中含有的酪氨酸与乳糖等成份，都是增进人体加强钙质吸收的重要营养素，这使得牛奶中钙质的吸收率到达32%以上，对儿童、骨质疏松的人来讲，喝牛奶对补充钙增进骨骼发育、帮助修复骨骼问题都有着很好的效果。

2、喝牛奶可以有效的帮助入睡：我们常常提倡睡前喝杯牛奶，其实不是空穴来风，由于牛奶中富含乳蛋白活性肽，这是1种经过人体消化分解以后有助于睡眠的物资，有研究发现，睡前喝1杯牛奶的人，睡眠质量比平时不喝牛奶的时候要好1倍多，而且入眠得比较快。

3、牛奶可以提高智力：牛奶中还含有丰富的乳糖，乳糖在经过消化吸收以后，会分解成葡萄糖和半乳糖，其中葡萄糖可以保持人体的生理活动，而半乳糖是人体大脑组织和神经系统的重要组成成份，对儿童来讲，这是提高智力的比较好选择之1，而常常头痛、头晕的人也能够多喝点牛奶。

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