关于维生素C的三道选择题，你的答案是什么？

这两天，1篇名为《告知你1个惊人的真相：2块钱的维生素C和98块钱的区分有多大》的文章刷爆朋友圈。作者指出由于上火致使的口腔不适，去药店购买维生素C服用，结果被店员强行安利98元1瓶的维生素C保健品，但最后自己还是坚持购买了2元1瓶的维生素C药片并治好了口腔问题，由此作者得出结论：2块钱的维生素C比98块钱的性价比更高。

事实上，关于补充维生素C，吃药片好还是保健品好的争辩由来已久。1方面，维生素C是医治维生素缺少症的必须，被用于医治疾病。另外一方面，维生素C也是1种人体必须的营养物资，必须每天摄取1定的量，被作为膳食以外的1种营养补充剂。我们从这篇网红文章动身，梳理了其中的几个关键点，帮你找到维生素C的正确打开方式。

焦点1每天服用2000毫克维生素C才能保持活力健康？

文中观点：维生素C的逐日推荐摄取量只有60毫克，而逐日比较好摄取量是2000毫克。60毫克的推荐量远远没法满足我们每天所需要的维生素C，每天摄取2000毫克维C才有助于保持活力健康。

维生素是1类具有不同化学组成和不同生理功能的低份子有机化合物，它是人体6大营养素（蛋白质、脂肪、糖类、矿物资、维生素和水）之1，在人体生长、发育、代谢等进程中发挥着不可替换的重要作用。

国际食品法典委员会特殊膳食委员会制定的《国际食品法典维生素和矿物资食品补充剂导则CAC/GL55⑵005》中提到，由于食品中含有多种可以增进健康的物资，通常在大多数情况下，饮食均衡的人在正常的饮食中便可保证取得所需的全部营养素。因此，鼓励人们在斟酌维生素和矿物资补充剂之前，应选择1份平衡膳食。为避免消费者认为从饮食中摄取的营养不足或认为他们的饮食需要补充，可以选择维生素和矿物资食品补充剂来补充平常膳食。

在这1原则下，我国2016年出版的《中国居民膳食指南》中制定，14岁⑻0岁以上人群维生素C的推荐摄取量为100毫克/天。14岁以下的儿童和孕妇、乳母则应根据本身情况在此基础上进行增减，最高推荐摄取量不超过150毫克/天。

由于维生素C在食品中普遍存在，服用维生素C就和吃蔬果1样安全。特别是近年对维生素C可以美白、增强免疫力、抗氧化等相干功效的宣扬，令人们认为补充维生素C多多益善。

实际上，过量摄取维生素C会引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等不良反应，有时乃至可能引发泌尿系结石、深静脉血栓、血管内溶血或凝血等。长时间大剂量服用维生素C后1旦停用，反而可能出现维生素C缺少症。

焦点2保健品类维生素C比药品类维生素C含更多添加剂？

文中观点：纯维生素C口感会酸到难以下咽，为了改良口感和卖相，维生素C咀嚼片等保健类产品会添加香精、色素、甜味剂等多种添加剂，而药品类维生素C几近不允许任何与医治无关的添加剂混进来。

药品类维生素C果真比保健品类维生素C更纯洁吗？北京晨报记者在药品销售平台上搜索了1些维生素C产品，其中既有OTC药品，也有带蓝帽子的。比较配料表后记者发现，药品类维生素C的添加剂也其实不少。1款OTC维生素C泡腾片中除主料维生素C之外，共含有阿朴胡萝卜醛、橘味香精、橙味香精等9种。即使是售价仅2.9元1瓶的OTC维生素C片，也含有预胶化淀粉、糊精、酒石酸、2氧化硅等多种辅料。而1些类的维生素C产品辅料反而还要少1些，如1款天然维生素C咀嚼片辅料唯一4种。

在维生素C含量方面，保健品类维生素C也并不是如文章中所说的那样低。根据标注，两款不同品牌的保健品类维生素C咀嚼片，维C的含量分别到达了每片213毫克和132.5毫克，而1些药品类的维生素C片主要成份含量为每片100毫克。

中国农业大学食品科学博士范志红表示，如果仅是为了预防坏血症，每天10几个毫克的维生素C就已足够。为了满足人体的比较好状态和预防慢性病的需要，目前多数国家的逐日维C推荐量是100毫克，可耐受最高量是1000毫克。也就是说，从100毫克到1000毫克都是安全的，没有任何副作用。因此，不论是药品还是保健品，只需在安全范围内摄取充足维生素C便可到达医治或保健目的，没有必要纠结于究竟是药品更纯还是保健品更纯。

焦点3有无必要买贵的维生素C？

文中观点：98块钱的维生素C和2块钱的维生素C卖的是1个东西，但前者比后者多了色素、凝胶、白沙糖、淀粉等添加剂成份，因此多出了96块钱的智商税。

影响维生素C产品价位的因素究竟是甚么？中国农业大学食品科学博士范志红表示，从主要成份来讲，维生素C产品之间并没有甚么不同，维生素C本身就是1种化学物资，不管是化学合成的、发酵生产的还是从天然食品中提取的，只要结构1样，只要足够纯，作用也完全1样。天然食品中除维生素C还有很多其他抗氧化物资和多种矿物资和膳食纤维。如果把天然富含维生素C的食品冻干，然后做成片剂或胶囊出售，其本钱肯定比用淀粉或唐发酵生产的维生素C要高很多。另外，申请保健食品，再进行各种广告营销宣扬，费用要大很多，利润期待也高很多，这就决定了这类产品的价格比普通维生素C药片高几10倍，也是正常的。需要注意的是那些打着天然旗号卖高价，但实际上其实不含多少天然植物原料的发酵制成的维生素C产品，性价比就比较低了。

食品与营养信息交换中心科学技术部主任阮光锋表示，从目前我国膳食调查来看，我国居民维生素C的摄取普遍偏低，很不容易到达推荐量，从健康角度讲，在保证膳食平衡的基础上适当补充1些维生素C不失为1种有益于健康的做法。至于究竟购买98块钱的维生素C产品还是2块钱的维生素C小药片，主要还是看消费者的经济实力和效益比较了。

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