食用加工类肉制品会提高患乳腺癌的风险

根据最近的1项科学研究，长时间使用加工后的肉制品会提高患乳腺癌的风险。

这篇文章发表在最近1期的《EuropeanJournalofCancer》，文章结果验证了加工过的肉制品的致癌风险和表明了二者的整体相干性：食用加工肉制品是致使更年期后患乳腺癌疾病的最主要的风险因子。

这项研究是由来自健康与福利研究所的主任JillPell教授等人完成的，该研究同时发现食用红肉与乳腺癌的得病风险之间并没有明显的相干性。

在这项研究中，研究者们对来自英国“生物银行”的数据进行了分析，并且加入1些参数进行改正。

在英国“生物银行”数据库的262195名女性中，有食用加工类肉制品习惯的女性具有更高的患乳腺癌的风险，而这1趋势与她们的社会经济地位、生活习惯、肥胖程度、饮食因素等等均没有明显的相干性。

这篇文章名为：“Redandprocessedmeatconsumptionandbreastcancer：UKBiobankcohortstudyandmeta-analysis”，相干结果发表在最近1期的《EuropeanJournalofCancer》杂志上。

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