为何全谷类食物是机体健康的绝佳选择？

想要成为1个更健康的食者吗？多关注1下全谷类食品吧，这些非精炼的谷物常常和多种疾病低风险直接相干，比如心脏病、特定癌症及其它健康问题等。

美国饮食指南推荐在你摄取的谷物中最少有1半应当是全谷类食品，不是所有的面包都是1样的，梅奥健康生活项目营养师AngieMurad解释道，选择最健康的面包应当是由全谷物所制成的，重要的是全谷物；对面包和其它谷类食品也是如此，比如饼干、面条和米饭等。

全谷类食品都是非精炼的，也就意味着这些食品中含有很多麸皮和胚芽；Murad表示，麸皮能够给机体提供纤维，同时其还含有1些抗氧化剂；而胚芽则能够提供维生素B、蛋白质和1些健康脂肪酸，当你把所有谷物都包括在内时，就会无形中给机体健康带来大量好处。

研究者提示道，我们1定要在食品的外包装上注意发音类似的标语，因此如果当外包装写道“脱壳”小麦或杂粮，亦或7种谷物的话，这其实不能保证这些食品1定是1种全麦食品；有些全谷物食品中含有特殊的标记，我们要留意其给机体带来的好处，Murad表示，我们应当看到食品的成份清单。

最后研究者AngieMurad强调道，全谷类食品也许就是我们以后饮食中应当非常关注的有益机体健康的食品。

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