冬季养生怎么吃？5款药膳滋补肝肾

公道的药膳其实对人们的身体有着很好的滋补作用的，特别是在冬季的时候，外面的天气寒冷，人们身体很容易遭到寒气的侵袭，所以，在冬季养生的时候，可以适当的进行1些药膳滋补，我们下面看看1些有益于人们冬季滋补的药膳吧。

1、虫草蒸老鸭

材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适当。

做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适当，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟便可。也可用气锅蒸 。

功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。

2、花生山查核桃糊

材料：花生50克，山查30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。

做法：将花生洗净，晾干，入锅，小火翻炒至熟、香，备用。将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香备用。将核桃仁洗净，晒干可烘干。将山查洗净，切片，去核后晒干可烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。服食时将其放入碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状，便可食用。

功效：滋补肝肾，活血化瘀。

3、海参大枣粥

材料：海参2只，大枣10枚，粳米适当。

做法：海参泡发，切成小块，大枣洗净，与淘洗干净的粳米1同放入砂锅，加适当清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加盐调味。

功效：益胃健脾，补肾益血，暖肾去寒。

4、黑芝麻粳米粥

材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。

做法：将黑芝麻拣去杂质，淘洗干净，晒干。入锅炒香，压成碎末。粳米淘洗干净，放入锅内，加适当清水，用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。

功效：滋补肝肾，养血安神。

5、蜂蜜桑椹膏

材料：鲜红熟桑椹200克，蜂蜜50克。

做法：将鲜红熟桑椹洗净，放入大碗内用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶备用。逐日早晚各服1次，每次1⑵汤勺，温开水送服。

功效：滋养肝肾，补益气血。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰等症。

标签：